たんぱく質チャージ散歩！グリークヨーグルト専門店APTIMOアプティモ（北参道 / グリークヨーグルト）
韓国で人気の「グリークヨーグルト」とは？
日本で「ギリシャヨーグルト」や「水切りヨーグルト」と呼ばれているあのヨーグルトが、韓国ではグリークヨーグルトと呼ばれています。
韓国で流行しているグリークヨーグルトは、じっくりと時間をかけて水切りされた結果、非常に水分量が少ないのが特徴です。これは、日本のクリーミーでしっとりした水切りヨーグルトとは異なる点です。グリークヨーグルトは、スプーンを逆さにしても落ちないほどの驚きの濃厚さです。
グリークヨーグルトは高たんぱく質であるため、健康的な食品として非常に注目されています。たんぱく質は筋肉の成長や修復を助けるだけでなく、満腹感を与えて食後の間食を抑える効果もあります。このため、ダイエット中の方や健康を意識している方にもおすすめです。
表参道での打ち合わせまで時間があったので、原宿で途中下車して、グリークヨーグルト専門店「APTIMO（アプティモ）」さんでグリークヨーグルトを食べてきました。
グリークヨーグルト専門店APTIMOアプティモ
APTIMOは、山手線表参道駅から徒歩13分、東京メトロ 副都心線北参道駅(2番出口)から徒歩7分、JR千駄ヶ谷駅から徒歩10分ほど。予約は不可。コンクリート調のおしゃれな店内！
牛乳と乳酸菌のみで3日かけて極限まで水分を切ったグリークヨーグルトは、日々摂取することで腸内環境の改善にも役立ち肉や魚などのタンパク質源が十分に摂れていない人にもオススメなんですと店員さんが説明してくれました。
ヨーグルトは、プレーンの他に、ブルベリー、ストロベリー、アールグレイ、マンゴー、シナモンアップルなどフレーバーもありました。80g、120g、240g、360gの4つのグラム数からセレクトし、フルーツやグラノーラ、はちみつのトッピングができます。
一番人気は、季節のフルーツが全部乗ったフルーツヨーグルトボウルとのことで、今回はフルーツヨーグルトで、プレーンヨーグルト120gを選び、はちみつトッピングをオーダー。
水分を極限まで絞ったまったり濃厚なグリークヨーグルトは食感はヨーグルトよりもクリームチーズですがヨーグルトなのでさっぱりしているので、フルーツだけでなく、生ハムのせてオリーブオイルをかけて、パンを添えて毎朝食べたいなと思いました。
今度は違うフレーバー食べてみたいです。ごちそうさまでした！
